【周禮註疏】

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡君子之食恆放焉。

 

（放猶依也。○放，甫往反。）

 

疏「凡君」至「放焉」

 

○釋曰：上六食六飲一經，據共王，不通放下。

 

凡食「春多酸」已下，至「魚宜菰」已上，齊和相成之事，雖以王為主，君子大夫已上亦依之，故云「恆放焉」。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

疾醫掌養萬民之疾病。

 

四時皆有癘疾：春時有痟首疾，夏時有癢疥疾，秋時有瘧寒疾，冬時有嗽上氣疾。

 

（癘疾，氣不和之疾。

 

痟，酸削也。

 

首疾，頭痛也。

 

嗽，欬也。

 

上氣，逆喘也。

 

《五行傳》曰：「六癘作見。」

 

○痟，音消。

 

癢，以掌反。

 

疥，音介。

 

嗽，西豆反，本亦作欶。

 

上，時掌反，注同。

 

欬，苦代反。

 

喘，音昌兗反。

 

見，音賢遍反，下同。）

 

疏「疾醫」至「氣疾」

 

○釋曰：言「掌養萬民之有疾病五行傳者，此主療治疾病。

 

而云養者，但是療治，必須將養，故以養言之。

 

疾病兩言之者，疾輕，病重，故注《論語》云「疾甚曰病」。

 

謂疾病俱療，故兩言之。

 

此直言萬民，不言王與大夫，《醫師》雖不言，或可醫師治之。

 

云「四時皆有癘疾」者，此言亦與下為目。

 

云 「春時有痟首疾」者，春是四時之首，陽氣將盛，惟金沴木，故有頭首之疾。

 

言痟者，謂頭痛之外別有酸削之痛。

 

云「夏時有癢疥疾」者，四月純陽用事，五月已後陰氣始起，惟水沴火，水為甲，疥有甲，故有疥癢之疾。

 

云「秋時有瘧寒疾」者，秋時陽氣漸銷，陰氣方盛，惟火沴金，兼寒兼熱，故有瘧寒之疾。

 

云「冬時有嗽上氣疾」者，冬時陰氣盛，陽氣方起，惟土沴水，以土壅水，其氣不通，故有嗽上氣之疾。

 

○注 「癘疾」至「作見」

 

○釋曰：言「癘疾，氣不和之疾」者，癘，謂癘疫。

 

人君政教失所，則有五行相剋，氣敘不和癘疫起，故云氣不和之疾。

 

云「痟，酸削也」者，人患頭痛，則有酸嘶而痛，酸削，則酸嘶也。

 

云「嗽，欬也」者，謂若《內則》不敢嚏欬之欬，故言嗽欬也。

 

云「上氣，逆喘也」者，向上喘息謂之逆喘。

 

引「《五行傳》曰六癘作見」，案《五行傳》云：「五福乃降，用彰於下，六沴作見。

 

一曰貌之不恭，是謂不肅，惟金沴木。」

 

又曰：「言之不從，是謂不又，惟火沴金。」

 

又曰：「氐之不明，是謂不哲，惟水沴火。」

 

又曰：「聽之不聰，是謂不謀，惟土沴水。」

 

又曰：「思之不睿，是謂不聖，惟木金水火沴土。」

 

此其五沴也。

 

言六沴者，天雖無沴，案《洪範》六極，又案《書傳》致六極之由，皆由身之五事。

 

一曰凶短折，思不睿之誅；

 

二曰疾，氐不明之誅；

 

三曰憂，言不從之誅；

 

四曰貧，聽不聰之誅；

 

五曰惡，貌不恭之誅；

 

六曰弱，皇不極之誅。

 

據此六極，皇極為屬天王者，不極亦有屙疾病，並前五者為六沴。

 

彼言沴此鄭注言癘者，言沴謂五行相乘沴，此言癘，癘氣與人為疫，故不同。

 

若據五事所置言之，四時之疾皆據氐之不明者也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

以五味、五穀、五藥養其病，（養猶治也。

 

病由氣勝負而生，攻其贏，養其不足者。

 

五味，醯酒飴蜜薑鹽之屬。

 

五穀，麻黍稷麥豆也。

 

五藥，草木蟲石穀也。

 

其治合之齊，則存乎神農、子儀之術云。

 

○贏，音盈，後不音者同。

 

合，如字，又音閤，下同。）

 

疏注 「養猶」至「術云」

 

○釋曰：言「養猶治也」者，病者須養之，故云養猶治也。

 

云「病由氣勝負而生」者，假令夏時熱，病者體寒，即是水，水羸而勝也，火氣負而不足也，故言猶氣勝負而生。

 

云「攻其贏，養其不足」者，夏時病者，則五味中食甘，五穀中食稷，以甘稷是土之穀味，土所克水，是攻其贏也。

 

土生於火，土是火之子，食甘稷，為子養母之道，故云養其不足也。

 

云「五味，醯酒飴蜜薑鹽之屬」者，醯則酸也，酒則苦也，飴蜜即甘也，薑即辛也，鹽即鹹也，此即五味酸苦辛鹹甘也。

 

鄭不言五味酸鹹等，而言醯酒之屬者，當時醫方，見用醯酒之等，故舉以言焉。

 

又云「五穀，麻黍稷麥豆也」者，此依《月令》五方之穀。

 

此五穀，據養疾而食之，非必入於藥分。

 

又云「五藥，草木蟲石穀也」者，草謂麻黃勺藥之類是也，木謂厚樸杜仲之類是也，蟲謂吳公蠃鱉之類是也，石謂磁石白石之類是也，穀謂五穀之中麻豆之等有入藥分者是也。

 

云「其治合之齊，則存乎神農、子儀之術云」者，案劉向云：「扁鵲治趙太子暴疾屍蹷之病，使子明炊湯，子儀脈神，子術案摩。」

 

又《中經簿》云：「《子義本草經》一卷。」

 

儀與義，一人也。

 

若然，子義亦週末時人也。

 

並不說神農。

 

案張仲景《金匱》云「神農能嚐百藥」，則炎帝者也。

 

言此二人，能合和此術耳。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

以五氣、五聲、五色氐其死生。

 

（三者劇易之徵，見於外者。

 

五氣，五藏所出氣也。

 

肺氣熱，心氣次之，肝氣涼，脾氣溫，腎氣寒。

 

五聲，言語宮商角徵羽也。

 

五色，麵貌青赤黃白黑也。

 

察其盈虛休王，吉凶可知。

 

審用此者，莫若扁鵲、倉公。

 

○易，以鼓反。

 

藏，才浪反，下文及注同。

 

徵，張裏反。

 

王，往況反。

 

扁，本亦作鶣，蒲典反，徐抗忍反。

 

鵲，《漢書音義》云：「扁鵲，魏桓侯時醫人。」

 

《史記》云：「姓秦，名少齊，越人。」

 

倉公，《史記》云：「姓淳於，名意，臨淄人，為齊太倉令，漢文帝時人。」）

 

疏「以五」至「死生」

 

○釋曰：上文三五，所以治療。

 

此經三五，觀其死生。

 

故云「氐其死生」。

 

○注 「三者」至「倉公」

 

○釋曰：云「三者劇易之徵，見於外」者，此經三者，並是人之病者氣與聲色。

 

其病在內，人所不睹，見其聲色，則知增劇及簡易，故云劇易之徵見於外者也。

 

云「五藏所出氣也」者，言五藏謂氣之所藏，故知五氣出於五藏。

 

云「肺氣熱」者，此已下並據《月令》「牲南首」而言。

 

肺在上，當夏，故云肺氣熱。

 

云「心氣次之」者，心在肺下，心位當土，心氣亦熱，故言次之。

 

云「肝氣涼」者，肝在心下近右，其位當秋，故云肝氣涼。

 

此三藏並在膈上。

 

云「脾氣溫」 者，於藏值春，故云溫。

 

云「腎氣寒」者，腎位在下，於藏值冬，故言寒。

 

此二者在膈下。

 

此五藏寒熱等，據《月令》成文而說。

 

及其醫方之術，心屬南方，肝屬東方，肺屬西方，脾屬中央，腎屬北方，此並據五色而言，不據氣之寒熱也。

 

云「五聲，言語宮商角徵羽也」者，宮數八十一配中央土，商數七十二配西方金角，數六十四配東方木，徵數五十四配南方火，羽數四十八配北方水。

 

此五聲數多者聲濁，數少者聲清，人之言語似之，故云言語宮商角徵羽也。

 

云「五色，麵貌之青赤黃白黑也」者，此據五方，東方木色，青南方火色赤，中央土色黃，西方金色白，北方水色黑，病者麵色似之。

 

云「察其盈虛休王，吉凶可知月令者，假令冬時麵色黑，其氣寒，聲應羽，此是盈而王，吉可知。

 

若冬時其色黃，其氣熱，聲應宮，此得中央土來克己，此是虛而休，凶可知。

 

若得東方青色等，則子來助己，亦吉。

 

云「審用此者，莫若扁鵲、倉公」者，依《漢書•藝文誌》，大古有岐伯、揄附，中世有扁鵲、秦和，漢有倉公。

 

若然，扁鵲在周時，倉公在漢世，此二人知氣色之候者也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

兩之以九竅之變，參之以九藏之動。

 

（兩參之者，以觀其死生之驗。

 

竅之變，謂開閉非常。

 

陽竅七，陰竅二。

 

藏之動，謂脈至與不至。

 

正藏五，又有胃、旁胱、大腸、小腸。

 

脈之大候，要在陽明、寸口，能專是者，其唯秦和乎。

 

岐伯、揄柎則兼彼數術者。

 

○竅，音苦吊反。

 

秦和，《左傳》昭元年：「晉平公疾，秦伯使醫和為之」，即此人也。

 

岐伯，其宜反。

 

揄，羊朱反，本亦作俞。

 

柎，劉音附，徐音鈇。

 

岐伯、揄柎皆黃帝時醫人。）

 

疏「兩之」至「之動」

 

○釋曰：上經觀其氣色，此炯溟其脈候，故以參兩言之。

 

○注 「兩參」至「術者」

 

○釋曰：云「參兩之者，觀其死生之驗」者，言兩者，謂九竅與所氐為兩，兩與九藏為參。

 

云「竅之變謂開閉非常」者，九竅之開是其常，或開或閉即是非常，故云開閉非常也。

 

云「陽竅七」者，在頭露見，故為陽也。

 

陰竅二者，在下不見，故為陰。

 

云「藏之動謂脈至與不至」者，謂九藏在內，其病難知。

 

但診脈至與不至，即知九藏之動，故云藏之動謂脈至與不至也。

 

又云「正藏五」者，謂五藏肺心肝脾腎。

 

並氣之所藏，故得正藏之稱。

 

不數之者，上已有注。

 

云「又有胃、旁胱、大腸、小腸」者，此乃六府中取此四者，以益五藏為九藏也。

 

六府，胃、小腸、大腸、旁胱、膽、三焦。

 

以其受盛，故謂之為府。

 

亦有藏稱，故入九藏之數。

 

然六府取此四者，案《黃帝八十一難經》，說胃為水穀之府，小腸為受盛之府，大腸為行道之府，旁胱為津滴之府。

 

氣之所生，下氣象天故，故寫而不實，實不滿。

 

若然，此則正府也，故入九藏。

 

其餘，膽者清淨之府，三焦為孤府，非正府，故不入九藏也。

 

云「脈之候要在陽明、寸口」者，但醫者診脈，諸脈皆可據。

 

若脈之大候，取其要者，在於陽明、寸口二處而已。

 

陽明者，在大拇指本骨之高處，與第二指間。

 

寸口者，大拇指本高骨後一寸是也。

 

云「能專是者，其唯秦和乎」者，秦和在中世，如前說。

 

云「岐伯、榆柎則兼彼數術」者，此二人在大古，如前說。

 

但上神農、子儀、扁鵲、倉公、秦和等，各專一能，此二人兼上數術之耳。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡民之有疾病者，分而治之。

 

死終，則各書其所以，而入於醫師。

 

（少者曰死，老者曰終。

 

所以，謂治之不愈之狀也。

 

醫師得以製其祿，且為後治之戒。

 

○少，詩照反。）

 

疏 「凡民」至「醫師」

 

○釋曰：以疾醫中士二人，醫各有能，故使分治之也。

 

云「死終」者，謂民之有病，不問老少皆治之。

 

不愈，少死則曰死，似不得壽終然。

 

少曰死，老者則曰終，謂雖治不愈，似得壽終，故曰終也。

 

云「則各書其所以」者，謂書錄其不愈之狀。

 

云「而入於醫師」者，醫師得之以製其祿，則上「十全為上」已下是也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

瘍醫掌腫瘍、潰瘍、金瘍、折瘍之祝藥劀殺之齊。

 

（腫瘍，癰而上生創者。

 

潰瘍，癰而含膿血者。

 

金瘍，刃創也。

 

折瘍，跌者。

 

祝當為注，讀如注病之注，聲之誤也。

 

注謂附著藥。

 

刮，颳去膿血。

 

殺謂以藥食其惡肉。

 

○折，劉本作[A099]，同時設反。

 

祝，之樹反，出注。

 

劀，音刮，徐工滑反。

 

齊，才細反。

 

創，初良反。

 

，於阮反，徐烏臥反。

 

跌，待結反，徐徒紇反，劉徒沒反。

 

著，音豬略反。

 

去，羌呂反。）

 

疏「瘍醫」至「之齊」

 

○釋曰：瘍醫掌腫瘍已下四種之瘍瘡而含膿血者。

 

祝，注也。

 

注藥於瘡，乃後刮殺。

 

而言齊者，亦有齊量之宜也。

 

○注「腫瘍」至「惡肉」

 

○釋曰：「腫瘍，癰而上生瘡」者，謂癰而有頭未潰者。

 

潰瘍，筴而含膿血已潰破者。

 

云「祝當為注讀」者，疾醫非主祝說之官，為祝，則義無所取，故破從注。

 

注，謂注藥於中，食去膿血耳。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡療瘍，以五毒攻之，（止病曰療。

 

攻，治也。

 

五毒，五藥之有毒者。

 

今醫方有五毒之藥，作之，合黃堥，置石膽、丹砂、雄黃、礜石、慈石其中。

 

燒之三日三夜，其煙上著，以雞羽掃取之。

 

以注創，惡肉破，骨則盡出。

 

○礜，本又作蝥，劉音武，又音無，徐音毋，又音務，沈武侯反。

 

礜，音豫。

 

著，以直略反。）

 

疏「凡療」至「攻之」

 

○釋曰：言「凡」，則兼上四瘍，故云「凡療瘍以五毒攻治之」也。

 

○注「止病」至「盡出」

 

○釋曰：言「止病曰療」者，治病之名，言治之則病止，故云止病曰療也。

 

言「合黃堥」者，謂《內則》有「敦堥卮匜」鄭注云「敦堥，黍稷器」，不言黃。

 

此言黃者，見今時合和丹藥者皆用黃瓦鮓為之，亦名黃堥，事出於古也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

以五氣養之，以五藥療之，以五味節之。

 

（既刮殺而攻盡其宿肉，乃養之也。

 

五氣當為「五穀」，字之誤也。

 

節，節成其藥之力。

 

○五氣，氣音穀，出注。）

 

疏「以五」至「節之」

 

○釋曰：云「以五穀養之」者，亦當據病所宜，釋善而用之，故云以五穀養之。

 

云「以五藥療之」者，義如前注。

 

「以五味節之」者，五味，亦酸苦辛鹹甘，亦當據病所宜食之，以節成藥力者也。

 

○注 「既刮」至「之力」

 

○釋曰：鄭云「既刮殺而攻之盡其宿肉，乃養之也」者，以經五藥在五穀之下，恐人以五穀養之，乃用五藥療之，故鄭解之。

 

若然，此五藥在五穀下者，以上已言五毒攻之，用此五穀養之，則此五穀為前五毒攻之，乃後用五穀養之，於理為順。

 

此文重言五藥者，為下五味節成此藥，故須更言五穀也。

 

云「五氣當為五穀」者，以其氣非養人之物，又疾醫之有五味、五藥、五穀相將之物，故破氣從穀也。

 

云「節，節成其藥之力」者，即下文「以酸養骨」之類是也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡藥，以酸養骨，以辛養筋，以鹹養脈，以苦養氣，以甘養肉，以滑養竅。

 

（以類相養也。

 

酸，木味，木根立地中，似骨。

 

辛，金味，金之纏合異物，似筋。

 

鹹，水味，水之流行地中，似脈。

 

苦，火味，火出入無形，似氣。

 

甘，土味，土含載四者，似肉。

 

滑，滑石也。

 

凡諸滑物，通利往來，似竅。）

 

疏「凡藥」至「養竅」

 

○釋曰：上云以「五味節之」，此即經酸苦之等是也。

 

今云凡藥，以酸養骨，藥味合言者，欲見五味節成五藥，故上注云節成藥力，故合言之。

 

○注 「以類」至「似竅」

 

○釋曰：云「以類相養也」者，謂若酸與骨、辛與筋之等是也。

 

云「酸，木味」之等，並依《洪範》及《月令》為說也。

 

云「木立地中，似骨」 者，謂似人之骨立肉中者，故以酸養之。

 

云「辛，金味，金之纏合異物，似筋」者，人之筋亦纏合諸骨，故云似筋，而以辛養之也。

 

云「鹹，水味，水之流行地中，似脈」者，血脈在人，亦流行不定，故云似脈，而以鹹養之也。

 

云「苦，火味，火出入無形，似氣」者，火乃人所睹見，似若有形，欖之不得，亦是無形，故云似氣，故以苦養之也。

 

「甘，土味，土含載四者，似肉」者，金木水火，非土不載，故云含載四者。

 

似人之肉，亦含載筋骨氣脈，故云似肉也，故以甘養之也。

 

云 「滑，滑石」者，以五味酸苦辛鹹甘，養骨筋氣脈與肉，相配訖。

 

前《食醫》云「調以滑甘」。

 

平常調食，五味之外有滑，彼滑用堇荁榆。

 

今此養病，五味之外亦宜有滑，但於藥分之中慎滑，則不得如平常用堇荁等，故以滑石解之。

 

凡諸滑物，通利往來似竅，故以滑養之也。

 

若然，此經五味不以生成為次，而以木金與火水相對者，此若《洪範》以木曰曲直、金曰從革、火曰炎上、水曰潤下，以類相對而言也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡有瘍者，受其藥焉。

 

疏「凡有」至「藥焉」

 

○釋曰：藥即上五藥是也。

 

凡國中有瘍，不須身來者，並於瘍醫取藥焉。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

獸醫掌療獸病，療獸瘍。

 

（畜獸之疾病及瘍，療同醫。

 

○畜，許又反，下同。）

 

疏注「畜獸」至「同醫」

 

○釋曰：此醫唯療家畜，不療野獸，但畜獸義通，今以畜解獸，故畜獸連言之也。

 

云「畜獸之疾病及瘍，療同醫洪範者，以上之人，疾與瘍別醫；

 

今此畜，病之與瘍同在一醫者，重人賤畜，故略同在一醫也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡療獸病，灌而行之以節之，以動其氣，觀其所發而養之。

 

（療畜獸必灌行之者，為其病狀難知，灌以緩之，且強其氣也。

 

節，趨聚之節也。

 

氣謂脈氣，既行之，乃以脈視之，以知所病。

 

○為，於偽反。

 

聚，本亦作驟，同仕救反。）

 

疏「凡療」至「養之」

 

○釋曰：獸必先灌之者，鄭云為其病狀難知，故先灌而知緩之。

 

以其瘦弱，且強其氣力也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡療獸瘍，灌而劀之，以發其惡，然後藥之，養之，食之。

 

（亦先攻之而後養之。○食，音嗣。）

 

疏注「亦先」至「養之」

 

○釋曰：亦上《瘍醫》以五穀養之養。

 

彼注先刮殺盡乃養之，此亦然，故云「亦先攻而後養之」也。

 

凡獸之有病者、有瘍者，使療之，死則計其數，以進退之。

 

疏「凡獸」至「退之」

 

○釋曰：上《醫師》云十全為上者，唯據疾醫與瘍醫，不據獸醫，故此云計其數而進退之。

 

進退，亦謂據功過進退其祿也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

酒正掌酒之政令，以式法授酒材。

 

（式法，作酒之法式。

 

作酒既有米麹之數，又有功沽之巧。

 

《月令》曰：「乃命大酋，秫稻必齊，麹櫱必時，湛饎必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得。」

 

鄭司農云：「授酒人以其材。」

 

○沽，音古。

 

酋，將由反，下同。

 

秫，音述。

 

齊，戚才細反，下皆同，一讀此，如字。

 

櫱，魚列反。

 

湛，接廉反。

 

饎，音昌誌反。）

 

疏 「酒正」至「酒材」

 

○釋曰：酒正辨四飲，則漿之政令亦掌之。

 

今直言掌酒之政令，不言漿之政令者，但據酒之尊者而言，其實漿亦掌之。

 

云「以式法授酒材」者，式法謂造酒法式，謂米麹多少及善惡也。

 

酒材即米麹櫱，授與酒人，使酒人造酒。

 

既言兼掌漿人，則漿之法式及漿材亦授之。

 

不言者，亦舉尊言也。

 

○注「式法」至「其材」

 

○釋曰：云「作酒既有米麹之數」者，謂此為法式也。

 

云「又有功沽之巧」者，功沽謂善惡，善惡亦是法式也。

 

引《月令》者，十一月之令。

 

言乃命大酋監之者，彼注「酒孰曰酋。

 

於《周禮》則為酒人」。

 

案下注「昔酒，今之酋久白酒」，則酋者久遠之稱，則是久熟者善，故名酒官為大酋。

 

若然，彼注為酒人，此《酒正》引之者，此酒正以法式及酒材授與酒人，使造酒，故引《酒人》。

 

云「秫稻必齊」者，必使齊孰。

 

「麹善必時」者，造之必得時。

 

「湛饎必絜者」，湛，漬。

 

饎，炊也。

 

謂漬米炊釀之時，必須絜淨。

 

「水泉必香」者，謂漬麹漬米之水必須香美。

 

「陶器必良」者，酒甕陶中所燒器者，必須成熟不津。

 

云「火齊必得」者，謂釀之時，生熟必宜得所也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

凡為公酒者亦如之。

 

（謂鄉射飲酒以公事作酒者，亦以式法及酒材授之，使自釀之。

 

○釀，女亮反。）

 

疏「凡為」至「如之」

 

○釋曰：言「凡為公酒」者，謂為公事而作酒。

 

言「凡」，非一，謂若鄉飲酒、鄉射之等。

 

言「亦如之」者，亦以式法授酒材。

 

○注「謂鄉」至「釀之」

 

○釋曰：言鄉射飲酒者，謂鄉飲酒、鄉射飲酒。

 

鄉飲酒中，有黨正飲酒，賓賢能飲酒。

 

鄉射飲酒中，有州長春秋習射於序，又有鄉大夫三年賓賢能後，以五物詢眾庶，用州長射禮，並是鄉射飲酒。

 

若然，州長、黨正飲酒而謂之鄉者，或是鄉大夫所居州黨，或是鄉大夫親來臨禮，並得鄉名，故謂之鄉。

 

此數事者，皆為國行禮，不可橫斂於民，故得公酒。

 

其百家為族，不得公酒，族祭步神之時，合錢飲酒。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

辨五齊之名，一曰泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊，四曰緹齊，五曰沈齊。

 

（泛者，成而滓浮泛泛然，如今宜成醪矣。

 

醴猶體也，成而汁滓相將，如今恬酒矣。

 

盎猶翁也，成而翁翁然，蔥白色，如今酇白矣。

 

緹者，成而紅赤，如今下酒矣。

 

沈者，成而滓沈，如今造清矣。

 

自醴以上尤濁，縮酌者。

 

盎以下差清。

 

其象類則然，古之法式未可盡聞。

 

杜子春讀齊皆為粢。

 

又《禮器》曰：「緹酒之用，玄酒之尚。」

 

玄謂齊者，每有祭祀，以度量節作之。

 

○泛，芳劍反。

 

盎，烏浪反。

 

緹，音體。

 

醪，魯刀反。

 

翁，嗚動反，下同，一音於勇反。

 

酇白，即今之白差酒也，宜作差，作酇，假借也，在何反。

 

差，初賣反。）

 

疏 「辨五」至「沈齊」

 

○釋曰：言「辨五齊之名」者，酒正不自造酒，使酒人為之，酒正直辨五齊之名，知其清濁而已。

 

云「一曰泛齊」者，泛讀如「泛泛揚舟」之泛。

 

言泛者，謂此齊孰時，滓浮在上，泛泛然。

 

「二曰醴齊」者，醴，體也。

 

此齊孰時，上下一體，汁滓相將，故名醴齊。

 

又此醴齊作時，恬於餘齊，與酒味稍殊，故亦入於六飲。

 

「三曰盎齊」已下，其類可知。

 

○注「泛者」至「作之」

 

○釋曰：言「泛者，成而滓浮」者，此五齊皆言成者，謂酒孰曰成。

 

云「如今宜成醪矣」者，宜成，說以為地名，故曹植《酒賦》曰：「宜成醴醪，蒼梧縹清。」

 

若馬融所云「今之宜成，會稽稻米，清似宜成」，以為酒名。

 

故劉杳《要雅》亦以宜成為酒名。

 

二者未知孰是。

 

今鄭云宜成醪矣，亦未知鄭意酒名地名。

 

類下酇白，則為地名。

 

云「如今恬酒矣」者，但於五齊中為恬，故以恬酒況之。

 

云「如今酇白矣」者，漢時蕭何所封南陽地名酇。

 

云「如今下酒矣」者，下酒謂糟床下酒，其色紅赤，故以緹名之。

 

案鄭下注「五伯緹衣」，亦赤黑色也。

 

云「如今造清矣」者，漢時造清，孰則滓沈，故以況沈齊也。

 

云「自醴已上尤濁，縮酌者」，言自醴以上，唯有泛齊。

 

泛齊滓浮，則濁於醴齊汁滓相將者。

 

此二者皆以茅泲之，故《司尊彝》云「醴齊縮酌」，《郊特牲》云「縮酌用茅，明酌也」，謂以事酒之上清明者和醴齊，以茅泲之，使可酌。

 

鄭彼注云泛從醴，是二者皆縮酌，故云自醴已上尤濁縮酌也。

 

云「盎以下差清」者，案《司尊彝》云「盎齊涚酌」。

 

鄭註：「涚，清也。」

 

謂以清酒泲之，則不用茅，以其盎已清故也。

 

鄭彼注又云「泛從醴，緹沈從盎」，則亦用清酒泲之。

 

云「其象類則然」者，謂五者皆舉漢法況之，是其象類則然者也。

 

云「古之法式未可盡聞」者，雖舉漢法，漢承周後，多得古之法，隻可略聞，故云未可盡聞也。

 

「杜子春讀齊皆為粢」，云「《禮器》曰緹酒之用，玄酒之尚」者，子春意，見《禮運》云「粢醍在堂」，又見《禮器》云「醴酒之用」，又粢穀為醍酒，則其餘四齊皆以粢穀為之，故讀齊皆為粢。

 

「玄謂齊者，每有祭祀，以度量節作之」，謂祭有大小，齊有多少，謂若祫祭備五齊，禘祭備四齊，時祭備二齊，是以度量節作之。

 

不從子春為粢者，《禮運》唯有醍齊稱粢，於此五者皆稱齊，子春破五齊從一粢，於義不可，故鄭於《禮運》注「粢當為齊」，破一粢從五齊，於義可也。

 

此五齊與下三酒及春官鬯人所造鬯酒所以異者，五齊三酒俱用秫稻麹櫱，又三酒味厚，人所飲者也，五齊味薄，所以祭者也，是以下經鄭注云：「祭祀必用五齊者，至敬不尚味而貴多品。」

 

五齊對三酒，酒與齊異；

 

通而言之，五齊亦曰酒，故《禮•坊記》云「醴酒在室，醍酒在堂」是也。

 

其鬯酒者，自用黑黍為之，與此別也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。

 

（鄭司農云：「事酒，有事而飲也。

 

昔酒，無事而飲也。

 

清酒，祭祀之酒。」

 

玄謂事酒，酌有事者之酒，其酒則今之酒也。

 

昔酒，今之酋久白酒，所謂舊者也。

 

清酒，今中山冬釀，接夏而成。

 

○，音亦，徐音昔。）

 

疏 「辨三酒」至「清酒」

 

○釋曰：辨者，豫先之名。

 

物者，財也。

 

以三酒所成有時，故豫給財，令作之也。

 

言「一曰事酒」者，此三酒並人所飲，故下云共王四飲三酒也。

 

但事酒酌有事人飲之，故以事上名酒也。

 

二曰昔酒者，久釀乃熟，故以昔酒為名。

 

酌無事之人飲之。

 

三曰清酒者，此酒更久於昔，故以清為號。

 

祭祀用之。

 

此昔酒、清酒，皆以酒上為名也。

 

○注「鄭司」至「而成」

 

○釋曰：先鄭云「有事而飲」者，謂於祭祀之時，乃至卑賤執事之人，祭末並得飲之。

 

「昔酒，無事而飲」者，亦於祭末，群臣陪位不得行事者，並得飲之。

 

「清酒，祭祀之酒」者，亦於祭祀之時，賓長獻屍，屍酢賓長，不敢與王之神共器尊，同酌齊，故酌清以自酢，故云祭祀之酒。

 

故《司尊彝》云「皆有罍，諸臣之所酢」。

 

此三酒，皆盛於罍尊在堂下。

 

但此清酒受屍酢，故以祭祀言之。

 

「玄謂事酒，酌有事者之酒」者，先鄭云「有事而飲」，據有事時飲之。

 

後鄭云「酌有事者之酒」，謂有事之人，但是有事之人，雖不當祭時，亦酌酒與之。

 

是就足先鄭義也。

 

云「其酒則今之酒」者，事酒，冬釀春成，以漢之酒況之。

 

云「昔酒，今之酋久白酒」者，言「昔為久，酋亦遠久之義，故以漢之酋久白酒況之。

 

但昔酒對事酒為清，若對清酒則為白，故云酋久白酒也。

 

故《晉語》云「味厚實昔毒」，酒久則毒也。

 

云「所謂舊」者，案《禮記•郊特牲》云「猶明清與醆酒於舊之酒也」。

 

彼上注云「明酌者，事酒之上也」。

 

醆酒盎齊，泲於舊之酒。

 

三酒除事酒、清酒，則云舊，是昔酒可知也。

 

對事酒為新，昔酒為舊，清酒不得名。

 

云「清酒今中山冬釀，接夏而成」者，以昔酒為久，冬釀接春，明此清酒久於昔酒，自然接夏也。

 

中山，郡名，故《魏都賦》云：「醇酎中山，洗湎千日。」

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

辨四飲之物，一曰清，二曰醫，三曰漿，四曰酏。

 

（清，謂醴之泲者。

 

醫，《內則》所謂或以酏為醴。

 

凡醴濁，釀酏為之，則少清矣。

 

醫之字，從殹從酉省也。

 

漿，今之酨漿也。

 

酏，今之粥。

 

《內則》有黍酏。

 

酏飲，粥稀者之清也。

 

鄭司農說以《內則》曰「飲重醴，稻醴清{艸酒}，黍醴清{艸酒}，梁醴清{艸酒}，或以酏為醴，漿、水、臆」。

 

後致飲於賓客之禮，有醫酏糟。

 

糟音聲與{艸酒}相似，醫與臆亦相似，文字不同，記之者各異耳，此皆一物。

 

○醫，於已反。

 

徐於計反，注同。

 

酏，以支反。

 

泲子禮反，下同。

 

殹，烏兮反，徐為例反，本或作{巫}。

 

省，所景反。

 

酨，昨再反。

 

粥，之六反，劉音育。

 

稀，音希。

 

{艸酒}，音糟，下同，沈子由反。

 

臆，本又作意，於紀反，徐於力反。）

 

疏「辨四」至「曰酏」

 

○釋曰：案《漿人》有六飲，此言四者，以《漿人》注「酒正不辨水涼者，無厚薄之齊」，故此唯辨四飲之物也。

 

云「一曰清」，則《漿人》云「醴，清也」。

 

「二曰醫」者，謂釀粥為醴則為醫。

 

「三曰漿」者，今之酨漿。

 

「四曰酏」者，即今薄粥也。

 

○注 「清謂」至「一物」

 

○釋曰：言「清，謂醴之泲」者，此鄭據《漿人》解之．《漿人》云醴，此云清，故云清謂醴之泲者。

 

云「醫，《內則》所謂或以酏為醴」者，按《內則》，上言飲，下云重醴清糟，又云或以酏為醴，彼酏為醴，在飲中，而在清糟下，此醫又在清下，故知酏為醴，當此醫。

 

云「凡醴濁，釀酏為之，則少清矣」者，謂經中醫釀粥為之，與醴少異也。

 

又云「醫之字，從殹從酉省也」者，從殹省者去羽，從酉省者去水，故云從殹從酉省也。

 

云「漿，今之酨漿也」者，此漿亦是酒類，故其字亦從載從酉省。

 

酨之言載，米汁相載，漢時名為酨漿，故云今之酨漿也。

 

云「酏，今之粥。

 

《內則》有黍酏。

 

酏飲，粥稀者之清也」者，案《內則》，黍酏在飲中，故知此酏當《內則》黍酏。

 

以其為飲，故知粥稀者之清也。

 

鄭司農說以《內則》曰「飲重醴，稻醴清」至「或以酏為醴」，總當此經一曰清。

 

云漿當此經中漿，水於此經無所當，連引之耳。

 

意當此經中醫。

 

云「後致飲於賓客之禮，有醫酏糟」，此引下文，欲取「糟」與《內則》「{艸酒}」一物，故云糟音聲與{艸酒}相似。

 

云「醫與意亦相似」者，與此經醫為一物。

 

云「文字不同，記之者各異耳，此皆一物」者，《內則》彼云「{艸酒}」，此云「糟」，《內則》云「意」，此云「醫」，是其文字不同，皆一物也。

 

《內則》云重醴者，清糟並設，則稻醴清糟、黍醴清糟、粱醴清糟，是其重醴也。

 

向者後鄭解或以酏為醴為醫，今先鄭以為醴，共重醴為一物。

 

又後鄭於《內則》注意為梅漿，亦與先鄭不同，以無正文，故引之在下，亦得為一義故也。

 

我本善良

【周禮註疏 卷五】

掌其厚薄之齊，以共王之四飲三酒之饌，及後、世子之飲與其酒。

 

（後、世子不言饌，其饋食不必具設之。

 

五齊正用醴為飲者，取醴恬與酒味異也。

 

其餘四齊，味皆似酒。）

 

疏 「掌其」至「其酒」

 

○釋曰：言「掌其厚薄之齊」者，從五齊已下，非酒正所造，並是酒人、漿人所作，故云直辨其厚薄之齊。

 

云「以供王之四飲、三酒之饌」者，謂饌陳具設之也。

 

云「及後、世子之飲與其酒」者，不言四飲、三酒，直言飲與酒，複不言饌，鄭云「不必具設之」，是以不言饌與數也。

 

○注「後世」至「似酒」

 

○釋曰：云「五齊正用醴為飲者，取醴恬與酒味異也」者，鄭意五齊之中不用餘四齊，以其醴恬，故取入六飲。

 

「其餘四齊味皆似酒」者，三酒味厚，五齊味薄，故言似酒。

 

醴恬，全與酒味別也。