<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>丹雄雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，平，微溫，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主婦人崩中漏下赤白，補虛，溫中，止血。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>白雄雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主下氣，療狂邪，補中，安五臟，治消渴。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>烏雄雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘酸，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主補中，止痛，除心腹惡氣。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>虛弱者，宜食之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>烏雌雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，溫，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主風寒濕痹，五緩六急，中惡，腹痛及傷折骨疼，安胎血，療乳難。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>黃雌雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主傷中，消渴，小便數，不禁，腸 ，泄痢，補五臟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>先患骨熱者，不可食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>雞子</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>益氣，多食令人有聲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主產後痢，與小兒食之止痢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>《日華子》云：雞子，鎮心，安五臟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其白微寒，療目赤熱痛，除心下伏熱，止煩滿、咳逆。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>野雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘酸，微寒，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主補中益氣，止泄痢。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>久食令人瘦。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>九月至十一月食之，稍有益，他月即發五痔及諸瘡，亦不可與胡桃及菌子、木耳同食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>山雞</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，溫，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主五臟氣喘不得息者，如食法服之。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>然久食能發五痔，與蕎麥面同食生蟲。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>今遼陽有食雞，味甚肥美； </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有角雞，味尤勝諸雞肉。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鴨肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，冷，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>補內虛，消毒熱，利水道及治小兒熱驚癇。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>野鴨</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，微寒，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>補中益氣，消食，和胃氣，治水腫。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>綠頭者為上，尖尾者為次。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鴛鴦</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味鹹，平，有小毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主治 瘡。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>若夫婦不和者，作羹私與食之，即相愛。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>治驚邪。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鵓鴿</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味鹹，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>調精益氣，解諸毒藥。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鳩肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>安五藏，益氣明目，療癰腫，排膿血。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鴇肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>補益人。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>其肉粗味美。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>寒鴉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味酸鹹，平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主瘦病，止咳嗽，骨蒸羸弱者。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鵪鶉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，溫平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>益氣，補五臟，實筋骨，耐寒暑，消結熱，酥煎食之，令人肥下焦。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>四月以前未可食。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>雀肉</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，無毒，性熱。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>壯陽道，令人有子。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>冬月者良。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蒿雀</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，溫，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>食之益陽道，美於諸雀。 </STRONG></P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>魚品</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鯉魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，寒，有毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>主咳逆上氣，黃膽，止渴，安胎。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>治水腫，香港腳。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>天行病後不可食，有宿瘕者不可食。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>鯽魚</FONT>】 </FONT></STRONG></P>
<P><BR><STRONG>味甘，溫平，無毒。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>調中，益五臟。 </STRONG></P>
<P><BR><STRONG>和 菜作羹食良，患腸風，痔 下血宜食之。 </STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>