【飲膳正要】 - 第10頁 - 【醫術類書籍】 - 【五術堪輿學苑】

tan2818 發表於 2013-3-11 16:14:17

【服蓮花】 
 太清諸本草：七月七日采蓮花七分，八月八日采蓮根八分，九月九日采蓮子九分，陰乾食之，令人不老。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:14:24

【服栗子】 
 《食療》云：如腎氣虛弱，取生栗子不以多少，令風乾之。 
 每日空心細嚼之三五個，徐徐咽之。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:14:33

【服黃精】 
 神仙服黃精成地仙：昔臨川有士人虐其婢，婢乃逃入山中。 
 久之，見野草枝葉可愛，即拔取食之，甚美。 
 自是常食之，久而不飢，遂輕健。 
 夜息大木下，聞草動以為虎，懼而上木避之，及曉下平地，其身豁然，凌空而去，或自一峰之頂，若飛鳥焉，數歲，其家采薪見之，告其主，使捕之，不得。 
 一日，遇絕壁下，以網三面圍之，俄而騰上山頂。 
 其主異之，或曰：此婢安有仙風道骨？ 
 不過靈藥服食。 
 遂以酒饌五味香美，置往來之路，觀其食否，果來食之，遂不能遠去，擒之。 
 問以述其故，所指食之草，即黃精也。 
 謹按：黃精寬中益氣，補五藏，調良肌肉，充實骨髓，堅強筋骨，延年不老，顏色鮮明，發白再黑，齒落更生。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:14:45

【神枕法】 
 漢武帝東巡泰山下，見老翁鋤於道，背上有白光高數尺。 
 帝怪而問之，有道術否？ 
 老翁對曰：臣昔年八十五時，衰老垂死，頭白齒落，有道士者，教臣服棗，飲水，絕穀，並作神枕法，中有三十二物。 
 內二十四物善，以當二十四氣； 
 其八物毒，以應八風。 
 臣行轉少，黑發更生，墮齒復出，日行三百裡。 
 臣今年一百八十矣，不能棄世入山，顧戀子孫，復還食穀，又已二十余年，猶得神枕之力，往不復老。 
 武帝視老翁，顏壯當如五十許人，驗問其鄰人，皆云信然。 
 帝乃從授其方作枕，而不能隨其絕穀，飲水也。 
 神枕方：用五月五日，七月七日，取出林柏以為枕。 
 長一尺二寸，高四寸，空中容一斗二升，以柏心赤者為蓋，濃二分，蓋致之令密，又使開閉也。 
 又鑽蓋上為三行，每行四十九孔，凡一百四十七孔，令容粟大。 
 用下項藥：芎　當歸　白芷　辛荑　杜衡　白朮　本　木蘭　蜀椒　桂　乾薑　防風　人參桔梗　白薇　荊實　肉蓯蓉　飛廉　柏實　薏苡仁　款冬花　白衡　秦椒　麋蕪凡二十四物，以應二十四氣。 
 烏頭　附子　藜蘆　皂角　草　礬石　半夏　細辛八物毒者，以應八風。 
 右三十二物各一兩，皆　咀。 
 以毒藥上安之，滿枕中，用囊以衣枕。 
 百日而有光澤，一年體中無疾，一一皆愈而身盡香。 
 四年白發變黑，齒落重生，耳目聰明。 
 神方驗秘，不傳非人也。 
 武帝以問東方朔，答云：昔女廉以此傳玉青，玉青以傳廣成子，廣成子以傳黃帝。 
 近者穀城道士淳於公枕此藥，枕百余歲而頭發不白。 
 夫病之來皆從陽脈起，今枕藥枕，風邪不得侵入矣。 
 又雖以布囊衣枕，猶當復以幃囊重包之，須欲臥時乃脫去之耳。 
 詔賜老翁疋帛，老翁不受，曰：臣之於君，猶子之於父也，子知道以上之於父，義不受賞。 
 又臣非賣道者，以陛下好善，故進此耳。 
 帝止而更賜諸藥。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:14:54

【服菖蒲】 
 《神仙服食》：菖蒲尋九節者，窨干百日，為末，日三服。 
 久服聰明耳目，延年益壽。 
 《抱朴子》云：韓聚服菖蒲十三年，身上生毛，日誦萬言，冬袒不寒。 
 須得石上生者，一寸九節，紫花尤善。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:15:03

【服胡麻】 
 《神仙服食》：胡麻，食之能除一切痼疾，久服長生，肥健人，延年不老。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:15:14

【服五味】 
 《抱朴子》：服五味十六年，面色如玉，入火不灼，入水不濡。

tan2818 發表於 2013-3-11 16:15:23

【服藕實】 
 《食醫心鏡》：藕實，味甘平，無毒。 
 補中養氣，清神，除百病。 
 久服令人止渴悅澤。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:05:54

【服蓮子蓮蕊】 
 《日華子》云：蓮子並石蓮去心，久食令人心喜，益氣、止渴。 
 治腰痛，泄精，瀉痢。 
 《日華子》云：蓮花蕊，久服鎮心益色，駐顏輕身。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:06:04

【服何首烏】 
 《日華子》云：何首烏，味甘，無毒，久服壯筋骨，益精髓，黑髭鬢，令人有子。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:06:16

【四時所宜】 
 春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩行，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。 
 逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。 
 春氣溫，宜食麥，以涼之，不可一於溫也。 
 禁溫飲食及熱衣服。 
 夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。 
 逆之則傷心，秋為　瘧，奉收者少，冬至重病。 
 夏氣熱，宜食菽，以寒之，不可一於熱也。 
 禁溫飲食，飽食，濕地，濡衣服。 
 秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養收之道也。 
 逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。 
 秋氣燥，宜食麻，以潤其燥。 
 禁寒飲食，寒衣服。 
 冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。 
 逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。 
 冬氣寒，宜食黍，以熱性治其寒。 
 禁熱飲食，溫炙衣服。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:06:26

【五味偏走】 
 酸澀以收，多食則膀胱不利，為癃閉。 
 苦燥以堅，多食則三焦閉塞，為嘔吐。 
 辛味薰蒸，多食則上走於肺，榮衛不時而心洞，咸味涌泄，多食則外注於脈，胃竭，咽燥而病渴。 
 甘味弱劣，多食則胃柔緩而蟲過，故中滿而心悶。 
 辛走氣，氣病勿多食辛。 
 咸走血，血病勿多食咸。 
 苦走骨，骨病勿多食苦。 
 甘走肉，肉病勿多食甘。 
 酸走筋，筋病勿多食酸。 
 肝病禁食辛，宜食粳米、牛肉、葵菜之類。 
 心病禁食咸，宜食小豆、犬肉、李、韭之類。 
 脾病禁食酸，宜食大豆、豕肉、栗、藿之類。 
 肺病禁食苦，宜食小麥、羊肉、杏、薤之類。 
 腎病禁食甘，宜食黃黍、雞肉、桃、蔥之類。 
 多食酸，肝氣以津，脾氣乃絕，則肉胝　而唇揭。 
 多食咸，骨氣勞短，肥氣折，則脈凝泣而變色。 
 多食甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不平，則骨痛而發落。 
 多食苦，則脾氣不濡，胃氣乃濃，則皮槁而毛拔。 
 多食辛，筋脈沮　，精神乃央，則筋急而爪枯。 
 五穀為食，五果為助，五肉為益，五菜為充，氣味合和而食之，則補精益氣。 
 雖然五味調和，食飲口嗜，皆不可多也。 
 多者生疾，少者為益。 
 百味珍饌，日有慎節，是為上矣。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:06:36

【食療諸病】 
 生地黃雞治腰背疼痛，骨髓虛損，不能久立，身重氣乏，盜汗，少食，時復吐利。 
 生地黃（半斤）　飴糖（五兩）　烏雞（一枚）右三味，先將雞去毛、腸肚淨，細切，地黃與糖相和勻，內雞腹中，以銅器中放之，復置甑中蒸炊，飯熟成，取食之。 
 不用鹽醋，唯食肉盡卻飲汁。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:06:51

【羊蜜膏】 
 治虛勞，腰痛，咳嗽，肺痿，骨蒸。 
 熟羊脂（五兩）　熟羊髓（五兩）　白沙蜜（五兩，煉淨）　生薑汁（一合）　生地黃汁（五合）右五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黃、生薑汁，不住手攪，微火熬數沸成膏。 
 每日空心溫酒調一匙頭。 
 或作羹湯，或作粥食之亦可。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:02

【羊藏羹】 
 治腎虛勞損，骨髓傷敗。 
 羊肝、肚、腎、心、肺（各一具，湯洗淨）　牛酥（一兩）　胡椒（一兩）　蓽撥（一兩）　豉（一合）　陳皮（二錢，去白）　良薑（二錢）　草果（兩個）　蔥（五莖）上件，先將羊肝等，慢火煮令熟，將汁濾淨。 
 和羊肝等並藥，一同入羊肚內，縫合口，令絹袋盛之，再煮熟，入五味，旋旋任意食之。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:10

【羊骨粥】 
 治虛勞，腰膝無力。 
 羊骨（一副，全者，捶碎）　陳皮（二錢，去白）　良薑（二錢）　草果（二個）　生薑（一兩）　鹽（少許）右水三斗，慢火熬成汁，濾出澄清，如常作粥，或作羹湯亦可。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:19

【羊脊骨粥】 
 治下元久虛，腰腎傷敗。 
 羊脊骨（一具，全者，捶碎）　肉蓯蓉（一兩，洗，切作片）　草果（三個）　蓽撥（二錢）上件，水熬成汁，濾去滓，入蔥白、五味，作面羹食之。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:28

【白羊腎羹】 
 治虛勞，陽道衰敗，腰膝無力。 
 白羊腎（二具，切作片）　肉蓯蓉（一兩，酒浸，切）　羊脂（四兩，切作片）　胡椒（二錢）　陳皮（一錢，去白）　蓽撥（二錢）　草果（二錢）上件相和，入蔥白、鹽、醬，煮作湯，入面　子，如常作羹食之。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:50

【豬腎粥】 
 治腎虛勞損，腰膝無力，疼痛。 
 豬腎（一對，去脂膜，切）　粳米（三合）　草果（二錢）　陳皮（一錢，去白）　縮砂（二錢）上件，先將豬腎、陳皮等煮成汁，濾去滓，入酒少許，次下米成粥，空心食之。

tan2818 發表於 2013-3-11 19:07:59

【枸杞羊腎粥】 
 治陽氣衰敗，腰腳疼痛，五勞七傷。 
 枸杞葉（一斤）　羊腎（一對，細切）　蔥白（一莖）　羊肉（半斤，炒）右四味拌勻，入五味，煮成汁，下米熬成粥，空腹食之。

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