【美味羊肉飯 獨門祕方去羊臊】

楊籍富

【美味羊肉飯 獨門祕方去羊臊】

 

更新日期:2011/10/02 13:01

 

 

許多人不喜歡吃羊肉，就是怕羊腥味，不過台北市這家餐廳的羊肉乾飯卻讓許多人克服對羊肉的恐懼，每到吃飯時間，客人就絡繹不絕，指定要點這碗羊肉乾飯，到底有何秘訣，讓我們一起來看看。

白飯上滿滿的羊肉薄片，一旁佐以翠綠空心菜，加上沙茶跟肉燥，鹹香味撲鼻而來，讓人胃口大開，加入蒜頭、米酒、糖以及看似咖哩粉的獨門秘方，大火快炒後，起鍋的羊肉柔嫩順口。

除了招牌羊肉乾飯，許多客人也會點上一碗蝦仁羹，加入紅蘿蔔潤色，看起來粉嫩粉嫩，一口咬下，還吃得到蝦子的鮮甜。

美味之餘，老闆還大打低價戰，這碗份量十足的乾麵，搭配濃稠肉臊，只要15元，吸引許多學生上門光顧。

老闆長相酷似飛輪海成員辰亦儒，帥氣外表之下，總是不斷思考如何創新經營，從小吃起家，他的下一步，要經營更大型的自助餐廳。

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111002/11/2zr63.html