【香蕉入菜 享美食挺蕉農】

楊籍富

【香蕉入菜 享美食挺蕉農】

 

　 更新日期:2011/07/19 12:31

 

 

最近香蕉滯銷，導致價格慘跌，高雄就有海鮮餐廳業者利用香蕉，研發出一系列的香蕉食品，不但可以拿來入菜，還能做成像鳳梨酥的甜點，或是香甜的年糕，希望把滯銷的局面一舉扭轉成暢銷。

成堆的香蕉，除了剝皮吃，還能怎麼吃，餛飩皮在油鍋裏滋滋作響，令人口水直流的金黃色三角包裏，是混合好的蝦子和花枝漿，以及一片厚厚的香蕉，和一片九層塔，再淋上酸甜的醬汁，外酥內嫩的口感，讓人一口接一口，香蕉不只能入菜，還能做成可口的點心。

像這個軟軟QQ的就是用香蕉做成的烤年糕；而這個香蕉酥則是鳳梨酥的變形版，裏頭的內餡當然是用香蕉做的，而香蕉蛋糕更是充滿濃郁的香蕉味，業者挺蕉農，拋磚引玉，邀請民眾一起努力吃香蕉。(民視新聞廖錦雄高雄市報導)

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110719/11/2vbcd.html