【詹姆士-鮭魚炒飯】

紫羅蘭

【詹姆士-鮭魚炒飯】

 

鮭魚炒飯-詹姆士
 

食材：
 

冷白飯1碗、帶皮的新鮮鮭魚1塊、鮭魚卵1小碗、紅蔥頭3顆、新鮮巴西里2小株、培根1片、奶油1小塊、大蒜3顆、蛋1顆
 

調味料：
 

鹽巴、黑胡椒
 

做法：
 

1.鮭魚去除大骨和細刺，將皮取下，起鍋乾煎鮭魚肉和皮至酥香，先將魚肉取出，備用。
 

2.蒜切末；紅蔥頭切末；巴西里切末，備用。
 

3.另起一鍋加入培根丁、蒜末、紅蔥頭末和蛋液，加入白飯炒鬆，再放入鮭魚肉拌炒，放進巴西里末和鹽提味。
 

4.取出煎香的魚皮切碎，將飯盛盤，加上魚皮碎、鮭魚卵和黑胡椒即可。
 

Q.請問鮭魚卵要去哪裏買啊???

 
A.鮭魚卵可在大型超市購得

 
資料來源 : 型男大主廚

 

引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!AP9wGuGRExx3VxObNh._l3s-/article?mid=3232