【營養美食/半葷/炒三丁】

豐碩

【營養美食/半葷/炒三丁】

 

【菜名】：炒三丁

 

【分類】：半葷

 

【原料】：蘿蔔200克，毛豆200克，豬肉100克。

 

【調料】：花生油、精鹽、澱粉、蔥、薑。

 

【制法】：(1)蘿蔔洗淨刨皮切丁，豬肉洗淨切丁，蔥，姜切成指甲片，用開水將蘿蔔燙至七、八成熟，用冷水過涼。

 

(2)炒鍋放油燒熱，將蔥、薑片下鍋煸出香味後，放入豬肉丁翻炒幾下，再放入毛豆、精鹽，菜熟放味精，用澱粉勾芡，淋上明油出鍋裝盆即可。

 

【特點】：

 

【注意】：

 

【序號】：3057

 

引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 2%E4%B8%89%E4%B8%81