【中華百科全書●科學●化學】

楊籍富

【中華百科全書●科學●化學】

 

化學是一種研討物質之特性、組成、結構、轉變，及轉變過程中物質質量與能量變化情形之自然科學。

 

化學以往所研究的對象僅限於地球上之物質，但由於太空科學之發展，現在其研究對象更延伸到太空了。

 

化學的領域很廣，可分成各種部門。

 

例如按討論物質之種類分，可分為無機化學（無含碳之化合物）與有機化學（含碳之化合物），但其分界不甚明晰，如碳酸鹽雖含有碳，但欲屬於無機化合物。

 

又按其操作及反應之不同，而可分成分析化學（識別物質或分離混合物）及合成化學（由數種化合物製造新化合物）。

 

依其討論事項而分，有關於專論、法則，及理論之物理化學，以及說明實驗結果及現象之描述化學。

 

如依其與其他學科重疊的情形分，則分成生物化學、太空化學、海洋化學、礦物化學等。

 

不論是應用化學原理去製造各式各樣之用品，或是用來了解四周環境中有利或有害的各種物質變化之現象，此均為化學家們為人類謀福利而要探討的有趣問題。

 

因此化學不單是研究自然界其有規律性原理的純粹理論，而且在人類社會中也是具有多方面應用價值的學問。

 

（潘子明）

 

引用：http://ap6.pccu.edu.tw/Encyclopedia/data.asp?id=844