【古今醫統大全 養生餘錄（下） 飲食3150】

我本善良

【古今醫統大全 養生餘錄（下） 飲食3150】

 

 

書云︰善養生者，先渴而飲，飲不過多。

 

冬則損氣，渴則傷血。

 

先飢而食，食不過飽。

 

飽則傷神，飢則傷胃。

 

飲食務益人者，仍節儉為佳。

 

若過多，覺彭亨短氣，便成疾。

 

飲食於露天，飛絲墮其中，食之咽喉生泡。

 

飲食收器中，宜下小而上大。

 

若覆之不密，蟲鼠欲盜食而不可得，環器隨涎入食。

 

有誤食，通身如蠍，針藥不療。

 

飲食以銅器蓋之，汗若入內，食者發惡瘡肉疽。

 

飲食生冷，北人土濃水深，稟賦堅實，不損脾胃，久居南方宜忌之。

 

土薄水淺，稟賦多虛，不宜脾胃，久居北方者尤宜忌之。

 

切忌空心茶，宜戒卯時酒，申後飯欲減。

 

極飢而食且過飽，多結積聚；渴而飲且過多，必成痰癖。

 

日沒後訖，便勿飲酒，不乾嘔。

 

太宗謂宰相曰︰朕每日所為，必有常節，飲食不過度，行之已久，甚覺有力。

 

老子云︰我命在我不在天，全在人之調攝。

 

卿等亦當加意，毋自輕攝養也。

 

陶隱居云︰何必餐霞服大藥，妄意延年等龜鶴。

 

但於飲食嗜欲中，去其甚者將安樂。

 

甚於酒色者多夭壽，甚於濃味者生奇疾。

 

漿水，按《本草》味甘酸微溫無毒，調中引氣，開胃止渴，強力通絡，治霍亂瀉利，消宿食，解煩去睡，調理臟腑，治嘔噦，白人肌體如繒帛。

 

為人常用，故不齒其功。

 

世之所用熟水，品目甚多。

 

貴如沉香則燥脾，木犀則耗氣，蜜則滯胃，麥門冬則體寒。

 

如此之類，皆有所損。

 

紫蘇湯令人朝暮飲之，無益也。

 

芳草致豪貴之疾，此有一焉。

 

宋仁宗命翰林院定熟水。

 

奏曰︰紫蘇第一，沉香第二，麥門冬第三。

 

以蘇能下胸膈浮味。

 

殊不知久則泄人氣，令人不覺。

 

《本草》云︰酒，飲之軟體神昏，是其有毒也，損益兼行。

 

扁鵲云︰久飲常過，腐腸爛胃，潰髓蒸筋，傷神損壽。

 

有客訪周， 出美色酒兩石。

 

飲八斗，次明起無所苦，酒量慣也。

 

客已死矣。

 

觀之，客腸已出。

 

腸已出，非量過而犯扁鵲之戒歟？飲白酒，食牛肉，生蟲。

 

酒漿照人無影，不可飲，不可合乳汁飲，令人氣結。

 

祭酒白耗者殺人。

 

酒後食辛辣物多，則暖人筋骨。

 

臥黍穰，食豬肉，患大風。

 

凡中藥毒，及大毒從酒得者難治。

 

酒性行血脈，流遍身體也。

 

飲酒醉未醒，大渴飲冷水，又茶被酒引入腎臟，為停毒之水，腰腳腿重膀胱冷痛，兼患水腫，消渴攣痺。

 

酒醉當風，以扇扇之成風。

 

又醉酒吐罷，便飲水，作消渴。

 

神仙不禁酒，以能行氣壯神，然不過飲也。

 

《本草》茶飲者宜熱宜少，不飲尤佳。

 

多食去人脂，令人瘦，下焦虛冷，惟飽食後一二盞不妨。

 

消渴與飢，尤不宜，令人不眠。

 

同韭食，重身。

 

將鹽點茶，引賊入家，恐傷腎也。

 

東坡茶說︰煩去膩，世固不可無茶，然暗中損人不少。

 

吾有一法，常自修之。

 

輒以濃茶漱口於食後，煩膩既少，而脾胃自和。

 

凡肉之在齒者，得茶漱滌，乃不覺脫，不煩挑剔也。

 

蓋齒性便緣此漸牢，而齒蠹且日去矣。

 

飲多則肺布葉舉，氣逆上。

 

有陰池流泉，六月行路，勿飲之，發瘧。

 

飲宴於聖像之側，魂魄不安。

 

飲水勿急下咽，久成氣病。

 

形寒飲冷則傷肺，上氣咳嗽鼻鳴。

 

粥後飲白湯，為淋為停濕。

 

陶隱居云︰食戒欲粗並欲速，寧可少餐相接續；莫教一飽頻充腸，損氣傷心非爾福。

 

又云︰食炙爆，宜待冷。

 

不然傷血脈，損齒。

 

又云︰食畢漱口數通，齒不齲，口不臭。

 

漱口忌熱湯，損牙。

 

食茅屋漏水墮脯肉，成 瘕，生惡瘡。

 

人汗入肉，食之作疔瘡。

 

食諸獸自死肉，生疔瘡。

 

六甲日，勿食鱗甲之肉。

 

隱居云︰生冷粘膩筋韌物，自死生牢皆勿食。

 

饅頭閉氣莫過多，生膾偏招脾胃疾。

 

鮮醬胎卵無油膩，陳臭淹藏盡陰類。

 

老人朝暮更餐之，是借寇兵無以異。

 

（《瑣碎錄》云︰饅頭閉氣，羊血湯以開之。

 

包子閉氣，好醋以破之。）

 

食物以象牙金銀為匙箸，可以試毒。

 

《周禮》云︰樂以消食。

 

蓋脾喜音聲，夜食則脾不磨，為音響絕也。

 

夏月夜短，尤宜忌之。

 

物之無益而有損者，常人猶不可多食，況病患當避忌者乎？此書所載，凡物之有益而無損者不書，或損益相半者，則書其損而不書益。