【CNN推薦 普吉島5道必吃海鮮】

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【CNN推薦 普吉島5道必吃海鮮】

 

圖說:Pak Miang Tom Kati Koong Sot口味相當溫合，可以稍為幫大家的舌頭降溫。（泰國觀光局提供）

欣傳媒 | 記者羅沁穎／台北報導

泰國普吉島一直是相當受到歡迎的度假勝地，這裡除了好玩之外，美食也常是讓人難以忘懷的好滋味。

現在連CNN都特別推薦，來普吉必吃的5道海鮮，讓你留住對普吉的味覺記憶。

首先，CNN先推薦GengSom酸湯，這道以羅望子汁和薑黃烹煮的黃魚湯，是普吉島非常有名的一道菜，CNN認為，這道菜只給有膽量嚐試的人，因為它的味道非常辛辣，可要有心理準備。

第2道則是PlaTomTaochiew，這是以發酵黃豆熬煮的酸辣魚湯，口味較為溫合，不敢吃GengSom的人不妨試試這道，而且這道湯在當地也被認為具有解酒的功效。

喜歡椰奶口味的人則推薦YumPakGood，這是用椰奶醬做的新鮮蕨類沙拉，味道綜合了酸、辣、鹹等口味，蕨類清脆的口感和椰奶及萊姆汁非常巧妙地融合在一起，讓人一吃難忘；但要小心混在蕨類中的綠色辣椒，辣度也是不容小覷。

至於Homok則是兼具美味與視覺享受的一道佳餚，這是一道與辣椒葉一起包在香蕉葉中蒸熟的辣咖哩魚慕斯，慕思綿密的口感與魚肉細緻的質感很搭。

但CNN也不忘提醒大家，這道菜口感相當辣，有時還會有極重的魚腥味。

最後是則PakMiangTomKatiKoongSot，Pakmiang是一種當地葉子，和濃稠的椰奶及新鮮蝦子一起烹煮後，口味就變得相當溫合。

這是一道聞起來很香，吃起來則有一點點像優格的菜，尤其在吃完上面推薦的幾道非常辣的料理之後，這道菜可以稍為幫大家的舌頭降溫。

至於挑選的秘訣，CNN認為不要只在附近的小吃店隨便吃吃，這樣你可能只會吃到一些非常普通的食物，一定要找那種連泰國人也會千里迢迢去吃，甚至遠從曼谷長途跋涉也一定要來吃的美食。

只要你能找到那種位置偏遠卻人聲頂沸的不知名餐廳，就代表了你去對地方了。

 

引用：http://n.yam.com/liontravel/food/20120803/20120803684175.html