【夏天沒胃口？ 二十種穀物磨粉方便喝】

豐年

【夏天沒胃口？　二十種穀物磨粉方便喝】

 

炎熱夏天沒胃口，也別忘了顧好營養均衡，還記得古早常吃的米麩嗎？

現在時代不同了，各種穀物也能像米麩一樣沖泡就能吃，除了以熱水沖泡，加入牛奶、咖啡、豆漿，甚至冷水也可以，方便又有媽媽的味道。

位在台中東勢的新倉五穀粉，老闆娘三十年前從賣米麩起家，隨著現代人越來越重視五穀雜糧，研發出各種將五穀磨粉的方式，累積到現在，已經能處理數十種的穀物，甚至還能依據客人的需要，調配不同的比例。

店內賣最好的就屬「二十合一」五穀粉，考量到現代人生活忙碌，老闆娘選用糙米麩、黃豆（非基因改造）、薏仁、小麥胚芽、黑豆、黑芝麻、蕎麥、燕麥、杏仁、蓮子、茯苓、山藥、芡實、紅豆、綠豆、紫米、大麥、黑麥、枸杞、雪蓮子等二十種穀物，經過爆製程細粒後再研磨，粉質細膩健康養生。

五穀粉飲用方便，簡單沖泡就能嚐到濃郁滋味，沖入熱水或加入咖啡等飲品中，入口溫順自然香甜，喝起來舒服又美味，老闆娘說，以前有吃米麩習慣的客人，現在有更多選擇，也有小姐們單買薏仁粉、黑木耳粉等，當作辦公室的常備飲品，健康又方便。（攝影／羅惠文）

東勢名產．新倉五穀堅果粉：http://0425873038.tw.tranews.com/

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引用：http://n.yam.com/ttn/food/20120614/20120614544729.html