【口感不輸生蠔！5公分大蚵仔 引客垂涎】

楊籍富

【口感不輸生蠔！5公分大蚵仔　引客垂涎】

 

　 更新日期:2011/08/09 12:50 施協源　

 

 

今天的內行美食要帶您去吃的是一家專做蚵仔的小吃店，店內的蚵仔來自產地直送，強調新鮮肥美，做出來的各種料理，包括蚵仔煎、蚵仔粥，全都是饕客必點的美食，而且每顆蚵仔都有5CM大，比一般蚵仔大一倍，就連生吃搭配小黃瓜也很美味。

蚵仔在鐵板上滋滋作響，肥美又大顆，讓人看了忍不住流口水，店內的招牌蚵仔煎強調新鮮度，蚵仔通通來自嘉義東石鄉，而且新鮮到還能夠搭配小黃瓜生吃。

 

生吃蚵仔，店家保證吃了沒腥味，經得起考驗，搭配特製醬料還有哇沙米，口感不輸進口生蠔，而且每顆蚵仔都經過精挑細選，都有5CM這麼大。

 

顧客：「很鮮甜。」

 

記者：「那大小呢？」

 

顧客：「還蠻大顆的，很飽滿。」

 

入口即化，鮮甜口感讓人一吃就愛上，店家生意愈晚越好，訂單排滿滿。

 

顧客：「(海鮮麵)湯頭不錯很濃郁，裡面好像有蚵仔的味道，它可能是用蚵仔當底，喝起來很純。」

 

大火滾，把粥煮的綿密，大把青菜往鍋裡灑，主角蚵仔一勺一勺放，各種蚵仔料理尬場，滿足饕客的味蕾。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110809/8/2wjyv.html