【德墨美食節 深坑飄香】

楊籍富

【德墨美食節 深坑飄香】

 

　 更新日期:2011/07/18 04:21

 

〔自由時報記者潘杏惠／新北報導〕台北深坑假日飯店即日起至八月底推出德墨美食節活動，引進美國德州以及墨西哥的特色美食，口味濃厚、色彩絢麗，讓人食指大動。

美國德州與墨西哥交界處，擁有許多拉丁人口，經過數十年的文化交流，衝撞出許多美食火花，創造出獨樹一格的飲食特色。

德墨美食節，開胃前菜「羊肉芒果沙拉」選用台灣土芒果，酸甜合宜的氣味，佐以炭烤香料入味的羊里肌肉，加入墨西哥辣椒，去除了讓人害怕的羊臊味。

墨式「炭烤烏賊拌茴香」，以俄利崗香料，拌入番茄、橙汁與新鮮茴香，炭烤烏賊也用少許的墨西哥辣椒提味，讓不嗜辣的消費者也能輕鬆品嚐。

「香烤安契拉達」以墨西哥餅皮包入炒香的澳洲牛碎肉醬，香氣十足，口感清爽。

 

另外，包括「墨西哥辣燉牛肉」、「黑豆洋芋濃湯」口味也很道地。

昨天的宣傳記者會上，安排傳統墨西哥帽子舞蹈表演，呈現一場精緻的視覺、味覺饗宴，週末用餐者，還有魔術師提供桌邊秀表演。

德墨美食節自助餐每人四百三十元加一成服務費，另提供每套十張價值四千一百元的餐券選購，假日每人一張，平日二張可四人同行。

 

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110718/78/2v909.html