【醫學百科●必需脂肪酸】

楊籍富

【醫學百科●必需脂肪酸】

 

概述維生素F通常稱為必需脂肪酸。

 

是治療無脂肪飼養的鼠的鱗狀尾、脫毛和不孕癥等有效的不飽和脂肪酸，或含有不飽和脂肪酸的脂肪，是具有雙鍵和三鍵的脂肪酸，1934年H．M．Evans把亞油酸和亞麻酸等命名為維生素F。

 

花生四烯酸（arachidonicacid）對人和動物，也是不可缺少的營養素，但是脂質的成分，一如把必需的氨基酸不稱作維生素一樣，在大多數情況下，把它排除在維生素分類之外，可是重要的臟器激素前列腺素是由亞油酸和亞麻酸、花生四烯酸合成的。

 

引用：http://big5.wiki8.com/bixuzhifangsuan_106075/