【外台秘要 卷廿二 舌論一首578】
《刪繁》舌者，主心、小腸之候也。
舌重十兩，長七寸，廣二寸半，善用機衡，能知五味。
凡有所噉，若多食鹹，則舌脈凝而變色；多食苦，則皮藁而外毛拔；多食辛，則舌筋急而枯乾；多食酸，則舌肉腆而唇揭；多食甘，則舌根痛而外髮落。
又曰︰心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，腎欲鹹，此五味內合五藏之氣也。
若藏熱則生瘡，唇揭赤色。
若腑寒則舌本縮，而口噤唇青寒。
宜補之，熱宜瀉之，不寒不熱，依腑藏調之。
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