【營養美食/半葷/酸菜汆白肉】
【菜名】：酸菜汆白肉
【分類】：半葷
【原料】：酸菜600克，熟豬五花肉100克，水泡粉絲50克。
【調料】：精鹽、味精、花椒水、肉湯。
【制法】：(1)把五花肉切成長5cm的薄片。
酸菜切成細絲洗淨。
(2)炒勺內放入肉湯，燒開後把肉片、酸菜、粉條放入湯內，開鍋後移在小火上，撇淨浮沫，燉10分鐘，加上精鹽、味精，花椒水即可。
【特點】：
【注意】：
【序號】：3038
引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9 ... 6%E7%99%BD%E8%82%89
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