【雞蛋】
簡介：為雉科動物家雞的卵。
異名：雞卵、雞子。
功用：滋陰潤燥，養心安神，熄風安胎。
主治：久病大病之後，或產後體虛，或胎動不安； 母熱病後期餘熱未盡，心煩，咳嗽，聲啞及嘔逆不食等。
成分：含豐富的蛋白質、卵磷脂，並含糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等。
性味歸經：蛋清味甘，性涼；蛋黃味甘，性平。
入心、腎經。
用法：燒湯、煎、煮、炒、蒸。
注意：脾胃虛弱者不宜多食，多食則令人悶滿。
應用舉例：1.雞蛋1個，打勻，加入川貝粉5克，上鍋蒸熟服食。
適用於百日咳日久不愈，乾咳無痰；也可用於肺結核咯血。
2.當歸15克，水煎去渣取汁，同雞蛋2個，紅糖50克共煮熟，吃蛋飲湯。
用於月經不調。
3.雞蛋10個，五味子250克，加水適量同煮，待雞蛋熟後去殼再煮片刻即成。
適用於肺結核咳嗽、體弱、盜汗、心悸等。
4.鮮地耳草120克（乾品60克），茵陳30克，雞蛋2個，加清水適量煮燉，蛋熟後去殼再煮10分鐘。
吃蛋飲湯，每日1劑，連用1周為1個療程。
適用於急性黃疸型肝炎。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1124/
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