【鴨蛋】
簡介：為鴨科動物家鴨的卵。
異名：鴨卵、鴨子。
功用：滋陰潤燥，清肺止咳，止痢。
主治：病後體虛，口燥哂乾；肺熱咳嗽，喉齒疼痛等。
成分：含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鉀、鈉、鎂、氯、膽固醇。
性味歸經：味甘，性涼。
入心、肺經。
用法：煮，炒，蒸，燒湯。
注意：同雞蛋。
應用舉例：1.鴨蛋2個，銀耳10克，冰糖50克。
水發銀耳、冰糖加水適量，燉10分鐘左右，打人鴨蛋，燉熟。
分次食用。
適用于肺陰虛燥咳，或百日咳。
2.鹹鴨蛋2個，蠔豉60～100克，粳米100克，共人鍋中，加水煮粥古每日1劑，連服數日。
適用於虛火上升，牙痛咽痛，心煩失眠等症。
3.青皮鴨蛋1個，三七粉2克，蓮藕汁50毫升。
將鴨蛋去殼人鍋內，倒入蓮藕汁及水適量拌勻，煮熟，再沖入三七粉拌勻，加入食鹽少許調味。
每日1劑，連服數日。
適用於血熱便血、吐血等出血症。
4.鴨蛋1個打碎，加入生薑汁適量，攪勻，共煎至八分熟，入蒲黃9克，再煎煮幾沸，空腹溫服。
用於婦人胎前產後赤白痢。
引用： http://www.pharmnet.com.cn/tcm/slsw/sl/1125/
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