【漢語大詞典●玉膾】
<P align=center>【漢語大詞典●玉膾】<p><br>亦作“玉鱠”。</STRONG></P>
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鱸魚膾，因色白如玉，故名。</STRONG></P>
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<P><STRONG>常借指東南佳味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>唐馮贄『云仙雜記』卷十引『南部煙花記』：“吳都獻松江鱸魚，煬帝曰：‘所謂金虀玉膾，東南佳味也。’”</STRONG></P>
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<P><STRONG>宋陸遊『洞庭春色』詞：“人間定無可意，怎換得玉鱠絲蒓。”</STRONG></P>
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<P><STRONG>明朱鼎『玉鏡台記·成婚』：“珍庖調玉膾，仙府飫瓊漿。”</STRONG></P>
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<P><STRONG>淸朱鶴齡『與吳漢槎書』：“鱸魚玉鱠，進甘旨於盤餐，此眞人間之大歡極樂也。”</STRONG></P>
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