【營養美食/涼拌類/辣黃瓜絲】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/涼拌類/辣黃瓜絲</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：辣黃瓜絲</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：涼拌類</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：嫩黃瓜，300克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鮮紅辣椒，50克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>薑絲，10克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>辣油，5克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>精鹽，8克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>味精，少許；</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：（1）將黃瓜去蒂，用水洗淨，切成片，再改刀切成絲，放入盆內。</STRONG></P>
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<P><STRONG>（2）紅辣椒去蒂、籽，用水洗淨，切成絲，放入黃瓜盆內，撒上鹽醃1小時，然後擠去鹽水放回盆內，加薑絲、辣油、味精和原料一起拌勻，即可裝盤食用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：色鮮味辣，脆嫩可口，佐酒小菜/</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3651</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B6%BC%E6%8B%8C%E9%A1%9E/%E8%BE%A3%E9%BB%83%E7%93%9C%E7%B5%B2
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