【營養美食/雞尾酒/含羞草】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/雞尾酒/含羞草</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：含羞草</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：雞尾酒</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：香檳(或發泡性葡萄酒)：1/2盎司，柳橙汁：1/2盎司。</STRONG></P>
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<P><STRONG>葡萄酒杯。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：將果汁倒入杯中，加滿香檳即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>也可用柳橙做裝飾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：這種以香檳為基酒的雞尾酒，被喻為世上最美味、最豪華的柳橙汁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>上流社會的人們原本稱它為蘭休香檳，但因為它的色澤和鮮黃色的含羞草非常相似，所以取名為含羞草。</STRONG></P>
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<P><STRONG>在義大利，它的別名叫BacksFizz。</STRONG></P>
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<P><STRONG>葡萄酒瓶的底部都呈山型狀，這不是為了使容量看起來更多，而是有它的緣故在。</STRONG></P>
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<P><STRONG>葡萄酒儲存的時間越長，酒氣越香，可是在儲存的過程中會產生酒石和丹寧酸。</STRONG></P>
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<P><STRONG>當酒瓶站立時，這些沉澱物會沉澱到底部，如果瓶底平坦，沉澱物容易隨酒一起注入杯中，要是酒瓶呈山型狀，沉澱物會沉澱在凹陷處，就不會發生這種問題了。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：3388</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9B%9E%E5%B0%BE%E9%85%92/%E5%90%AB%E7%BE%9E%E8%8D%89
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