【營養美食/韓國料理/炸海螺】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/炸海螺</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炸海螺</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：海螺200克，花生油50克，麵粉250克，料酒25克，胡椒麵2克，辣椒醬2克，醬油15克，精鹽2克，味精1.5克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.海螺去蓋洗淨，由中間割開取肉，用刀拍一下，兩側由裏向外斜剞數刀，然後從中間切斷，裝入碗內，加入料酒，胡椒麵、醬油、鹽、味精，攪拌均勻，將海螺肉逐個沾上麵粉，裝在盤中，待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋燒熱，放入花生油，燒至七八成熱時，將海螺肉一個一個地投入油中，用手勺不斷地翻動，炸至呈金黃色時，撈出，控油，放入盤內。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.食用時，隨跟一小碟辣椒醬，蘸食即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：口味酸辣，以殼為碗，妙趣橫生。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1522</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%82%B8%E6%B5%B7%E8%9E%BA
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