【營養美食/韓國料理/燜燒狗肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/燜燒狗肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燜燒狗肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：熟狗肉250克，雞蛋100克，澱粉75克，麵粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生薑15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，乾辣椒1個。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內，加入澱粉、麵粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把番茄碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、鹹麵、辣椒油，燒開，用小火煨，入味後收汁，淋入水澱粉勾芡，淋少許香油，翻個兒，出鍋，盛入碗中即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：顏色淡茶，肉質軟爛，什錦口味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1396</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E7%87%9C%E7%87%92%E7%8B%97%E8%82%89
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