【營養美食/韓國料理/辣椒嫩雞】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/辣椒嫩雞</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：辣椒嫩雞</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：光筍雞500克，紅乾辣椒2個，大蔥10克，味精0.5克，芝麻油25克，醋10克，醬油25克，雞湯50克，精鹽1克。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.光筍雞淨膛，洗淨，放入清水鍋中煮熟，撈出，晾涼，去脊骨和腳，把肉切成3釐米長、1.5釐米寬的條，待用；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅乾辣椒擦淨，去蒂，切碎；</STRONG></P>
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<P><STRONG>大蔥要0.6釐米長的小段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.炒鍋燒熱，放入芝麻油，燒至五成熱，先放入乾辣椒末，大蔥末煸炒一下，再放入醬油、精鹽、醋、味精、雞湯50毫升，燒開兌成汁，一半盛入碗內，另一半淋在雞條上，吃時放在盤中，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：雞肉鮮嫩，鹹香辣鮮，促進食欲。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1326</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E8%BE%A3%E6%A4%92%E5%AB%A9%E9%9B%9E
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