【營養美食/韓國料理/韭菜炒海螺】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/韓國料理/韭菜炒海螺</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：韭菜炒海螺</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：韓國料理</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：海螺肉150克，韭菜150克，花生油35克，醬油10克，精1.5克，料酒15克，大蔥10克，生薑5克，大蒜5克，精鹽25克，芝麻10克（焙好）。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將海螺肉由中間缺口處割開相連，用刀麵拍一下，切成厚6釐米的原形片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>韭菜擇洗乾淨，切成4釐米長的段。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.再將海螺片放入開水鍋中燙好，撈出，控乾水。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.炒鍋燒熱放入花生油，燒熱時，用薑絲、蔥絲、大蒜末煸炒，再放入韭菜炒幾下，再將海螺片倒入，翻炒後，加醬油、味精、料酒、鹽，再炒幾下，調好口味，出鍋，入盤，撒上芝麻，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：韭菜螺嫩，口味鮮美，鹹香爽口。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1413</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E6%96%99%E7%90%86/%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%82%92%E6%B5%B7%E8%9E%BA
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