【營養美食/法國菜/燉小牛肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/法國菜/燉小牛肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：燉小牛肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：法國菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：2.4斤去骨的牛肩肉、1杯鮮乳酪、6個雞蛋、3個大洋蔥、3個檸檬、2勺麵粉、50克黃油、4個酸橙、3杯乾白葡萄酒、食鹽、胡椒粉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.剝好並剁碎洋蔥。</STRONG></P>
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<P><STRONG>把小牛肉切成2英寸的小方塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>磨好兩個檸檬，然後把四個酸橙剝好並把它們弄成小塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.把黃油倒入焙盤並加入鹽和胡椒粉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.加入小牛肉，撒上麵粉攪拌並烹飪1-2分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.壓擠檸檬和酸橙並把果汁倒入焙盤，倒入白葡萄酒高於牛肉。</STRONG></P>
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<P><STRONG>用低火烹飪大約30分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>5.打好雞蛋，加入胡椒粉、食鹽和乳酪，把它們混合。</STRONG></P>
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<P><STRONG>6.加入混合物到小牛肉裏，當沸騰時就拿下。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1192</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C/%E7%87%89%E5%B0%8F%E7%89%9B%E8%82%89
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