【營養美食/法國菜/洞房喜湯】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/法國菜/洞房喜湯</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：洞房喜湯</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：法國菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：蔥頭1個，鵝油(或雞油)30克，雞塊150克，牛肉塊150克，胡蘿蔔2根，番茄4個，小麵包皮8塊，細麵條50克，精鹽、胡椒粉各適量。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.雞塊、牛肉塊、胡蘿蔔塊放入鍋內，加清水，大火燒開，小火煨成湯，待用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.蔥頭去皮，洗淨，切成薄片；</STRONG></P>
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<P><STRONG>番茄洗淨，去蒂，一切4塊。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.厚平底鍋燒熱，放鵝油，燒五成熱，放入蔥頭片，小火翻炒成牙黃色，再用大火煸炒番茄塊，炒勻，放入已煮好的肉菜湯內，煮開lO分鐘後，撈出蔥頭、番茄，絞成泥後放入鍋，撒入胡椒粉，烤麵包皮。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.再把湯燒開，加入細麵條，煮5分鐘(把麵條煮熟)，放鹽調好口味。</STRONG></P>
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<P><STRONG>把烤麵包皮分均在兩個大碗裏，再倒入湯，即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1191</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C/%E6%B4%9E%E6%88%BF%E5%96%9C%E6%B9%AF
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