【營養美食/法國菜/菠菜乳酪焗生蠔】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/法國菜/菠菜乳酪焗生蠔</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：菠菜乳酪焗生蠔</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：法國菜</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：生蠔8只、菠菜或莧菜4兩（160克）、蒜茸1茶匙、牛油1安士、麵粉3湯匙、鮮奶3湯匙、上湯1/2杯、麵包糠適量、芝士粉適量、乾蔥1粒（切片）、白酒1湯匙。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.生蠔去殼洗淨，用乾蔥、白酒煮熟，蠔殼飛水瀝乾。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.菠菜洗淨，用蒜蓉炒熟，放在蠔殼上，然後把生蠔放在上麵。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.牛油炒麵粉，加鮮奶及上湯，至加完為止，灑些芝士蓉兜勻，淋在生蠔上。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.麵包糠與芝士粉拌勻，灑在白汁上，即可放入焗爐以250度，焗5分鐘即成。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1187</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%B3%95%E5%9C%8B%E8%8F%9C/%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E4%B9%B3%E9%85%AA%E7%84%97%E7%94%9F%E8%A0%94
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