【營養美食/東南亞風味/炸海蜊子肉】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東南亞風味/炸海蜊子肉</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：炸海蜊子肉</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東南亞風味</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：海蜊子肉200克，雞蛋50克，麵粉少許，食油100克，雪利酒15克，麵包屑15克，精鹽、白醋、胡椒粉各少許。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.將海蜊子肉洗淨，撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.醃制20分鐘後，蘸上一層麵粉、再沾一層雞蛋液，然後均勻撒上麵包屑備用。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.把鍋燒熱後倒入食油，待油溫至5成時逐個放海蜊子肉，炸至黃色熟香即可。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1176</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8D%97%E4%BA%9E%E9%A2%A8%E5%91%B3/%E7%82%B8%E6%B5%B7%E8%9C%8A%E5%AD%90%E8%82%89
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