【營養美食/東南亞風味/煎魷魚帶子配黑豆汁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>營養美食/東南亞風味/煎魷魚帶子配黑豆汁</FONT>】</FONT></STRONG></P> <P><STRONG></STRONG></P><P><STRONG>【菜名】：煎魷魚帶子配黑豆汁</STRONG></P>
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<P><STRONG>【分類】：東南亞風味</STRONG></P>
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<P><STRONG>【原料】：小魷魚，鮮淨或凍魚（解凍）400克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>帶子，凍，鮮400克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>混合生菜葉，淨的300克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅椒（1只）70克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>麵粉過籮的500克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>鹽2克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>黑胡椒粉2克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>紅粉，甜30克；</STRONG></P>
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<P><STRONG>檸檬汁30毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>喔徹斯特汁5毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>辣椒籽2毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>橄欖油100毫升；</STRONG></P>
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<P><STRONG>黑豆汁250毫升。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【調料】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【制法】：1.在檸檬汁喔徹斯特汁，辣椒籽汁及鹽胡椒的混合物中浸軟帶子及魷魚1－2分鐘。</STRONG></P>
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<P><STRONG>2.將其取出沾上麵粉（混入紅粉的），少量但要均勻，放入盤中並根據需要調料。</STRONG></P>
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<P><STRONG>3.在大的炒鍋中加熱油，然後煎帶子及魷魚，保持脆及美觀，並保溫。</STRONG></P>
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<P><STRONG>4.然後放在排有生菜的盤中，用冷藏捲曲的紅椒絲撒在上麵裝飾，然後小心地用勺澆上黑豆汁。</STRONG></P>
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<P><STRONG>【特點】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【注意】：</STRONG></P>
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<P><STRONG>【序號】：1179</STRONG></P>
<P><STRONG></STRONG> </P>引用：http://tw.18dao.net/%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F/%E6%9D%B1%E5%8D%97%E4%BA%9E%E9%A2%A8%E5%91%B3/%E7%85%8E%E9%AD%B7%E9%AD%9A%E5%B8%B6%E5%AD%90%E9%85%8D%E9%BB%91%E8%B1%86%E6%B1%81
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