【蔥油餅可以用烤的 口感更有嚼勁】
<P align=center><STRONG><FONT size=5>【<FONT color=red>蔥油餅可以用烤的 口感更有嚼勁</FONT>】</FONT></STRONG></P><P><STRONG></STRONG> </P>
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<P><BR><STRONG>新竹市花市內約5年前有一攤火烤蔥油餅，因為受到客人的喜愛，但是只有在假日時才能品嘗到，因此有很多客人向老闆建議，希望他們能找一家店面，讓他們想要吃時，可以有一個去處。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>老闆從善如流，很早就在找尋合適的店面，終於最近在建功一路找到店面，2012年4月正式開幕，在花市之外，多了一處店面經營。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>金禾記火烤蔥油餅早先開始經營時有厚片及薄片兩種，但是後來由外地傳來厚片的所謂東北餅，為了作產品區隔，便開始只專注於薄片的火烤蔥油餅，至今還沒有找到第二天相同的產品。<BR><BR>以現桿現烤為原則，所以要略為等待一下。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>一烤就是一大張。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>有兩種吃法，其一只是灑上一些調味料，切成小片直接吃；其二可以選擇包上不同的內餡，各有不同的口感，這是一般蔥油餅比較少能作到的吃法。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>金禾記火烤蔥油餅因為一次烤一大張，所以可以作一些與別人不同的服務，成為特有的產品，作為產品區隔。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>老闆表示，喜歡作一些與別人不同的產品，別人會的自己也會，自己會的別人不一定會。</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>如火烤培根起司捲在火烤蔥油餅上擠上美奶滋、舖上煎過的焙根條、起司、美生菜等，再捲成整捲、對半切而成兩份，吃起來口感多元化，蔥油餅的蔥香、餅皮Q、生菜脆、培根的肉香及起司的滑順，每一口都有不同的享受。（攝影／蔡聰挺）</STRONG></P>
<P><BR><STRONG>東遊新竹風城：</STRONG><A href="http://300.tw.tranews.com/"><STRONG>http://300.tw.tranews.com/</STRONG></A></P>
<P><BR><STRONG>大新竹旅遊網：</STRONG><A href="http://hsinchu.tranews.com/index.asp"><STRONG>http://hsinchu.tranews.com/index.asp</STRONG></A></P>
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<P><STRONG>引用：</STRONG><A href="http://n.yam.com/ttn/food/20120626/20120626579069.html"><STRONG>http://n.yam.com/ttn/food/20120626/20120626579069.html</STRONG></A><BR></P>
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